简单易学的红烧大鲤鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2勺醋
- 6片切丝姜
- 8瓣切片蒜
- 两汤碗水
- 半根切丝葱
- 各1个切丝青红辣椒
- 适量油
- 配菜可不加。儿子喜欢吃所以我加了这个豆腐肉丸
海鲜
- 1条鲤鱼
调味料
- 1勺盐
- 1勺酱油
- 5克白糖
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杀好的大鲤鱼背部划刀放盐和料酒腌制十分钟，锅中热油加一小勺盐（加盐目的是防止鱼皮粘锅）放入腌制好的鱼，中小火煎至两面金黄即可出锅备用，
2
锅中余油➕青红辣椒➕姜丝➕蒜片（这一步是加配菜的部分）翻炒后➕煎好的鱼➕热水➕糖，大火盖锅，五分钟左右开盖收汁。鱼和配菜摆盘出锅，➕葱丝，最后将锅中汤汁淋上即可。好吃到没朋友
