红烧豆腐肉末
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个小米椒
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1块豆腐
- 1瓣蒜
- 2勺蚝油
肉类
- 1块猪肉
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将老豆腐对角切块 ，准备1个鸡蛋加少许盐搅拌备用。
2
将猪肉切成丁，蒜和姜片切末，小米椒切丁备用。
3
冷油下锅，将豆腐块裹上鸡蛋液 ，小火煎至豆腐表面焦黄。
4
捞起备用
5
生抽1勺，蚝油2勺，清水4勺，搅拌均匀备用。姜蒜末和小米椒下锅炒香，加入猪肉丁炒至变色。
6
加入煎过的豆腐翻炒几下，倒入调好的料汁一起小火焖几分钟，收汁。出锅， 又一下饭菜。
