自制超级Q弹的珍珠
简单
4人份
想要做Q弹珍珠的亲们看过来，零失败珍珠自制法，之前看着别人的配方要不就是太黏手要不就是太干了搓不成珍珠，经过几次的调整终于成功了，按照我的比例去做一定没问题👌
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克木薯粉
- 70克水
调味料
- 30克黑糖
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木薯粉过筛备好，锅里加入70克的水放入30克的黑糖中火烧开，加入过筛的木薯粉（趁热）用筷子顺时针搅拌至棉絮状，取出来揉成光滑面团（有点烫手哦）
2
揉好的面团搓成长条，切成一个个小剂子，然后搓圆（搓好的珍珠放入装有木薯粉的碗里）
3
制作珍珠完毕，是不是特别的简单
4
过筛珍珠里的木薯粉，完美收工（吃不完的珍珠放入冰箱冷冻）
5
开始煮珍珠：400克的水和70克黑糖放入锅里烧开（中火）
6
水开加入珍珠中火煮10分钟（要不停的搅拌）
7
然后盖上盖子焖十分钟
8
焖好的珍珠立刻过水冲凉（用过筛网）Q弹的珍珠完美呈现（按照我的配方比例零失败）
9
可以把珍珠放入自己调配好的奶茶里，好吃Q弹得不要不要的，自己做的珍珠吃了放心.
