咸蛋黄酥饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低粉（中粉）
- 15克黄油
- 25克黄油
- 4个（60g）咸蛋黄
- 50低粉
- 55清水（牛奶）
- 水油皮
- 油酥
调味料
- 1克盐
- 25克糖粉
- 适量砂糖
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油融化成液态，与水油皮所有材料混合均匀，揉成光滑的面团。
2
黄油软化后与油酥材料混合均匀，揉成团。
3
将油酥包入水油皮，收口朝下，擀薄后四折，重复三次
4
擀成
5
8cm厚，撒砂糖，切块，叉子戳孔
6
160°，20分钟
