家常简易版啤酒烧鸭
简单
4人份
最爱不过是有妈妈的味道，简单不复杂却好吃
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一只鸭肉
- 一瓶啤酒
- 二十颗花椒
- 少许芝麻
- 适量泡椒
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量泡姜
调味料
- 一勺豆瓣酱
- 适量酱油
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
310.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸭肉放水里洗净，然后盛起开放一边，锅里放一些冷水把鸭肉倒下去等水开，然后沥干
2
锅里放少许油，放入花椒粒，油冒青烟就把沥干的鸭肉放进去炒，炒到肉有点微黄，倒入料酒翻炒，在把酱油倒入一起炒，主要是为了上色
3
等鸭肉都上色了，就把鸭肉拨在锅的一旁，把刚才准备好的泡椒、泡姜、蒜、豆瓣酱，一块放入炒香
4
最后是放入啤酒，啤酒看个人准备的鸭肉放，我放了一瓶，淹没过鸭肉就行了，啤酒放进去就把盖子盖上，等到没有汁了就撒点鸡精，芝麻炒一下就可以出锅了
