🐷洋葱香菇大肉包
简单
4人份
千包万包不如大肉包！
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食材清单
其他
- 1勺麻油
- 250克洋葱
- 25克香菇
- 500克低筋面粉
- 5克发酵粉
- 🍄馅
肉类
- 500克猪肉
调味料
- 10克糖
- 2克盐
- 适量盐
谷物
- 面皮
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
⭐️⭐️包子皮制作：
2
没拍图片，大家文字理解
3
1，温水（40度）化开酵母，加入糖化开搅匀。
4
2，加入面粉用筷子搅面，加入盐后上面揉面至面团光滑。
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3，加盖放至40度左右处（☀️下晒也是好方法）发至手指按不回缩备用。
6
⭐️⭐️馅的制作
7
🍄泡软切丁，洋葱切丁，🐷剁
8
1，起油锅小火煸香🍄。
9
2，倒入洋葱继续煸至软烂透明后大火稍收干水份。
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3，关火后推入猪肉（因洋葱加盐会出水，馅中不必再加水），加入盐/生抽/胡辣粉/糖/芝麻油拌匀。
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4，加入一颗鸡蛋搅匀。
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5，将馅放入冰箱冷藏（比较好包）。
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🌸✍发好后的面团揉匀切剂包馅
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放入蒸锅内盖锅二次发酵半小时至二倍大。
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蒸
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吃
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做过N种馅，这个最好吃！！！！！！！！！
