适合夏季的小清新［抹茶心形小蛋糕］
简单
4人份
夏季做点抹茶蛋糕，不论是从视觉上还是口感上都比较小清新一些，不会过于甜腻。有些朋友会不会有这种烦恼，烤出来的抹茶蛋糕颜色不够漂亮，不够绿？今天教大家一个非常简单的小窍门，就能解决不绿的困扰。屡试不爽哦！蛋糕底部没有用小妙招，所以底部烤出来的颜色有些发黄了，而上边的颜色很漂亮！新买的心形模具，超级好用，脱模不费吹灰之力。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 104克低筋面粉
- 20克黄油
- 3个鸡蛋
- 60克牛奶
- 6克抹茶粉
- 6朵腌渍樱花（可省略）
- 适量杏仁片
调味料
- 100克白糖
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌渍樱花先放入清水中浸泡。
2
黄油和牛奶混合，加热至黄油融化。
3
抹茶粉放入黄油牛奶中搅拌至无颗粒。
4
鸡蛋中加入白糖。
5
用电动打蛋器搅打至浓稠，提起打蛋器滴落下来的蛋液可以出现纹路，并且不会轻易消失，能写出“8”字。
6
一次性筛入低筋面粉，用橡皮刮刀由底部向上翻拌均匀。
7
加入抹茶黄油牛奶翻拌均匀。蛋糕面糊就做好了。
8
装入裱花袋。方便装入模具。
9
樱花放在模具里。
10
抹茶面糊装入模具八分满。
11
放点杏仁片更好吃。
12
放入烤箱中层，在上发热管下边，也就是烤箱最上层放上一个烤盘，这样烤出来的抹茶蛋糕就不会颜色发黄了。180度烤15分钟即可。
