鸭肠本来是买来做鸭血粉丝汤的,结果做了没放鸭肠的粉丝汤,剩了这么点鸭肠只好加辣椒爆炒了!!
169.0 卡
17.0 克
21.0 克
24.0 克
10.0 克
14.0 克
372.0 毫克
B,D
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
把鸭肠洗净后切成段备用,不要切太短,会缩水!
准备配菜,尖椒和葱切段,干辣椒可以切开更入味(我这里没切,辣味足够),大蒜拍碎,姜切片
先烧锅水,加适量料酒去腥,水开后下鸭肠,不需要煮太久,鸭肠卷起就可以捞出沥干水
热油锅,把所有配菜下锅超香
加一勺豆瓣酱翻炒均匀炒出红油
开始调味,加适量盐,鸡精,生抽,料酒,孜然粉
翻炒均匀即可出锅