不用面粉的‼️鲜虾萝卜饺
简单
4人份
立冬将至，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，今天就来做一道，不用面粉的鲜虾萝卜饺。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克砂糖
- 12只大虾
- 15克鸡蛋清
- 1大勺干淀粉
- 1小段白萝卜
- 3棵香菜
- 5克料酒
- 5克生抽
- 5克蚝油
- 适量胡椒粉
调味料
- 1.5克盐
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材；
2
大虾去壳去虾线，洗净后用厨房纸吸去水分；
3
再刀背将虾仁拍扁；
4
稍微剁几刀，有点颗粒感口感更好；
5
将虾仁肉放入容器内，加入蛋清液，胡椒粉，料酒和盐，朝一个方向搅打至粘稠，
6
将白萝卜切薄片，尽量切得薄一点，
7
锅里烧点开水，将香菜焯一下水，捏干；
8
就着锅里的开水将白萝卜片烫至变软；
9
挤干水份，并用厨房纸将两面擦干，看图片上的白萝卜是不是很薄，
10
包馅的一面抹点干淀粉，放上虾仁馅，捏出你喜欢的形状，
11
你也可以简单点包成卷卷，
12
用烫好的香菜将萝卜卷扎好，
13
蒸烤箱蒸10分钟左右，熟了就可以出炉了，
14
将碗里的汤汁倒进锅内，再加入生抽、蚝油和砂糖，如果汤汁不多可以再少加点水，勾薄芡淋在萝卜饺上，
15
简单又美味的鲜虾萝卜饺就完成了，趁热开吃吧！
