原味芝士条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10ml柠檬汁
- 2/3大勺玉米淀粉
- 200g淡奶油
- 20g黄油
- 250g奶油奶酪
- 2个蛋黄
- 30g黄油
- 90g饼干
调味料
- 40g细砂糖
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥压碎和液态黄油拌匀铺如烤盘（6寸方）压实，冰箱冷备用
2
软化的奶油奶酪和黄油加砂糖隔温水搅打至顺滑无颗粒
3
分次加入蛋液继续搅匀
4
如图用刮刀整理下盆边
5
加入酸奶拌匀
6
加柠檬汁拌匀
7
筛入玉米淀粉拌匀
8
拌好的奶酪糊细腻如图
9
奶酪糊从20厘米高处倒入冻好饼底的方模上，轻震
10
烤箱提前180度预热，送入烤箱165度40分钟左右（150-168），注意观察，见蛋糕涨到最高点稍有回落，且表面金黄即可。我用了38分钟。
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出炉
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表面金黄，上色均匀。自然晾凉入冰箱冷藏4小时。
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冷藏后的蛋糕脱模
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切条（刀具每切一刀擦干净用小火烤一烤再切）
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其实我还是没擦干净蛋糕刀
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组织细腻不甜腻✌
