巧克力酱面包
简单
4人份
Nutella Brioche
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食材清单
其他
- 190ml牛奶
- 1小勺约7g盐
- 2只鸡蛋
- 2小勺约14g干酵母
- 3大勺约45g糖
- 500g面粉
- 适量巧克力涂酱
调味品
- 60g无盐黄油
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
819.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将牛奶温至体温，加糖加酵母，搅匀放置10分钟，使酵母激活
2
2、面粉加盐拌匀，加入融化的黄油和打匀的鸡蛋液拌匀
3
3、将一和二加在一起搅匀
4
4、揉15分钟（可能会粘手，不要加面）
5
5、发1〜2小时
6
6、把空气揉出，将面团分成4份，擀成四张饼
7
1、在烤碟上铺烤纸
8
2、一层面抹一层巧克力酱，最后一层不抹，截面效果应该是：烤纸-面-酱-面-酱-面-酱-面
9
1、把这个东西切一下，尽量让它变圆
10
2、等分16份，中间不要切断
11
每邻着的两个同时向外拧两圈半，把边捏在一起
12
再发1个小时
13
切掉的边可以随便做点花放中间
14
1、烤箱一百八十度，刷蛋液，25〜30分钟。
15
2、当表面变金黄的时候用锡纸把上面包住，免得变棕色
16
大功告成！啃一口^_^。
