秘制咕噜肉
简单
4人份
大小王子很喜欢吃肉，又很喜欢番茄汁，就综合了一下做了这道菜，两小子吃的很欢，一点都没剩😂
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根莴笋
- 少许黄酒
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量醋
调味料
- 少许冰糖
- 少许盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
148.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把肉切成条
2
把肉放在碗里，加少许盐，酒，胡椒粉腌制十分钟，再加入一个鸡蛋，淀粉搅匀待用（家里没淀粉了，我用的是红薯粉）
3
把莴笋切成小颗，用模具切成图案，小朋友很喜欢🤓
4
把莴笋过水放少许盐煮两分钟，捞起，去水，待用
5
在锅里放油，放肉炸，油可以少放点，但也别太少，看肉的量放，小火慢炸，待肉质金黄色捞起备用
6
锅里放点水，煮开，放冰糖化开，放番茄酱，加少于盐，倒入莴笋，慢火煮一会，最后倒入肉，翻炒一下，让肉沾上汁
7
如果汁太多了，可以倒点淀粉水勾芡收汁，最后盛盘
