银耳冰糖雪梨盅
简单
4人份
秋冬滋补，润肺止咳化痰。老人小孩特别适合吃，女士吃也是甜甜的润润的呢。
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食材清单
其他
- 1个梨
- 朵银耳
调味料
- 克冰糖
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
427.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把银儿提前用温水泡2小时，根据你做的多少，其实一个梨的话泡发后一小把的银耳就够了。银耳发头还是很大的。雪梨一个，用刀把头4分之1处切开，切断，保证形状。用勺子将梨中间挖出来个洞，要保证不把皮挖破了。用类似不锈钢材质得勺挖起来很简单，像挖西瓜一样。把银耳，挖出来的梨肉切碎再放梨中间。上面放一小块冰糖，加梨盖，放碗中。
2
隔水蒸15到20分钟。梨蒸软但是不烂就可以了。还保持了梨的形状。
