超Q南瓜饼/球
简单
4人份
介个我是看他们的方子结合自己的实际来做的。感谢原方子的主人～给我们分享了这么好的过程。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 南瓜
- 玉米淀粉
- 糯米粉
调味料
- 白糖
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
917.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是标准的。我当时没有买电子称，就是根据自己要吃多少来弄的。
2
1、把南瓜放到蒸锅里蒸熟。然后用勺子啦，各种硬东西碾碎它。我用了一个这样有孔的盆子来把多余的水份给挤掉。有纱布可以拿纱布包着挤。（事实证明挤掉水分是好的）
3
2、待南瓜稍微冷点后，加入白糖、玉米淀粉、糯米粉一起揉。由于我买的南瓜实在比较甜，我糖几乎没放，后期证明也是对的。但是我水挤的不干，导致我不停加糯米粉来综合。
4
3、把面团揪成一个一个的圆形
5
3、包馅/或者无馅。参照裹汤圆的方法。我用的是豆沙。放一点点。我实在不爱吃甜。然后有一半都是没放馅。豆沙馅可以直接买到。
6
4、裹好后用牙签压出纹路。十字交叉（可以重一点最后来塑形，不然一蒸就没了）我只压了上面，没有压四周。压了四周的也蛮可爱。
7
像做陶艺一样，把它弄立鼓一点。
8
上锅～15分钟左右。冷水蒸的话。
9
完成～✅
