圣诞树透明窗饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 30克蛋液
- 60克黄油
- 一把绿色硬糖
- 半小勺至一小勺肉桂粉（可省）
- 半小勺至一小勺肉豆蔻粉（可省）
- 数滴香草香精
调味料
- 1.5克盐
- 40克糖
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，加入糖、盐、香草香精打到顺滑略蓬松的状态
2
分两次加入蛋液，混合到不见蛋液
3
筛入低粉，用刮刀拌至粗粒状，再用手揉捏成面团
4
操作台上放一张油纸，把面团摆在中间，盖上保鲜膜，隔膜用擀面杖擀开，成均匀3-4毫米薄片
5
此时加热烤箱至180度。取一个规则图案的大饼干切具，如圆形、方形、长方形、心形、花朵形、星星形等，切出饼干外形，再用较小的圣诞树造型饼干切具在中间切割，利用小刀等工具把圣诞树挖出来，形成中空，去掉饼干外多余的面皮
6
把绿色硬糖敲碎，碎屑铺入状如圣诞树的中空处，糖碎够小粒的话，可以铺满一层
7
把油纸和饼干小心转移到烤盘里，入烤箱烤至边缘略焦黄，大约8-16分钟，视饼干大小、厚薄和烤箱情况而定
8
取出后不要马上转移到晾凉架上，等硬糖重新发硬后再转移，或者干脆不转
9
颜值极高
10
送给亲人朋友邻居孩子老师，没人会不喜欢啊
