百吃不腻的凉菜——爽口拍黄瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺醋
- 1小勺生抽
- 1根黄瓜
- 2勺香油
- 3～4瓣蒜
- 少许辣椒油
- 根据自己喜好来定香菜
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用刀刮下黄瓜(去刺，不去皮。带皮好看)再用刀背拍成小段，放进密封盒里，撒些许盐一旁腌制备用(拍出来的黄瓜更容易入味，如果嫌麻烦，切成段也行。)
2
我在桌上可是铺了保鲜膜的，别直接放在桌子上拍哦！
3
利用黄瓜正在腌制，将蒜拍成小瓣放入锅里加油，爆香。
4
此时将黄瓜腌出的水滤掉，加入辣椒油(可以用辣椒面代替)、香菜、醋、生抽、糖和爆香的蒜瓣和香油，盖上盖子，使劲的摇。(如果没有密封盒，就用筷子拌匀吧。)
5
成品，想吃吗？😉
