夏洛特芝士蛋糕
简单
4人份
冬天非常难买到树莓，难得的是偶然在集市上遇到，于是就买了两盒，回来一起搭配山羊奶酪来做一个酸甜的芝士蛋糕。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- 奶油芝士
- 山羊奶酪
其他
- 吉利丁片
- 手指饼干
- 柠檬
- 树莓
- 鸡蛋
- 黄油
- 黄油饼干
水果
- 橙子
调味料
- 糖
- 糖霜
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把黄油饼干碾碎拌入融化的黄油放入慕斯模具压紧，放入冰箱冷冻
2
把蛋清和蛋黄分开。在蛋黄的容器里刮取柠檬皮并加一半糖粉搅打均匀，然后加入山羊奶酪，奶油芝士搅拌均匀
3
取一容器，挤入柠檬汁，放入吉利丁片隔水加热，至吉利丁片彻底溶化。
4
把剩下的白糖加入蛋清中搅打至硬性发泡。依次把2和3加入其中翻拌均匀。
5
从冰箱取出模具，装饰好饼干，倒入准备好的芝士，上面点缀好树莓，撒上糖霜。放入冰箱冷藏4小时即可。
