香炒麻辣猪耳朵

简单 4人份

这猪耳朵,买的时候我让师傅把猪耳朵根部去了,因为我不爱吃那一部分,Z也不爱吃,所以回到家清理的时候倒也方便了不少。 很成功,味道很好! 很有嚼头~ 绝对的下酒菜,可惜偶不会喝酒~ 美容滴~

香炒麻辣猪耳朵
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食材清单

其他
  • 2个猪耳朵
  • 少许干红辣椒
  • 少许料酒
  • 少许白芝麻
  • 少许老抽
  • 少许花椒
  • 少许蒜
蔬菜类
  • 少许姜
  • 少许葱
调味料
  • 少许糖
  • 适量盐

营养成分

热量

727.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

52.0 克

纤维

8.0 克

9.0 克

250.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪耳朵清理干净后加清水,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些

2

煮好之后切成条,备用。葱切段、姜蒜切片

3

锅里放油,爆香葱姜蒜、花椒

4

接着加入干辣椒爆香,放切好的猪耳朵,放酱油、料酒(多一些)、白糖,拌炒上色

5

炒至收汁,出锅前放入白芝麻即可

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