香炒麻辣猪耳朵
简单
4人份
这猪耳朵，买的时候我让师傅把猪耳朵根部去了，因为我不爱吃那一部分，Z也不爱吃，所以回到家清理的时候倒也方便了不少。 很成功，味道很好！ 很有嚼头～ 绝对的下酒菜，可惜偶不会喝酒～ 美容滴～
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食材清单
其他
- 2个猪耳朵
- 少许干红辣椒
- 少许料酒
- 少许白芝麻
- 少许老抽
- 少许花椒
- 少许蒜
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些
2
煮好之后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片
3
锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒
4
接着加入干辣椒爆香,放切好的猪耳朵,放酱油、料酒（多一些）、白糖，拌炒上色
5
炒至收汁，出锅前放入白芝麻即可
