美味葱油饼（简单家常版）
简单
4人份
美味葱油饼，百吃不厌，做法非常简单，平底锅或电饼铛里用小火煎至两面金黄，满屋都香味，一口咬下去，外层香酥，内层柔软，还伴有浓浓葱香。越吃越好吃，喜欢就赶紧试一试吧~
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食材清单
其他
- 开水（100C）120毫升
- 油50克 葱，盐适量
- 白芝麻适量
谷物
- 面粉250克
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
881.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
碗里加4，5小勺面粉，半碗油备用。
2
将切好的葱花，盐和花椒粉（根据个人口味添加），倒入碗中，再将烧热的油倒进入，搅拌均匀备用。
3
喜欢芝麻的也可以加上白芝麻。
4
将中筋面粉250克放入盛器，用沸水（约70℃至100℃）和面，用筷子边加水边搅拌，搅拌均匀使其成雪花状，待稍凉后揉合成团。
5
将和好面盖上醒面，静置30分钟。
6
醒好的面，倒上面案，用手反复揉成面团，揉到光华一些。
7
把上一步揉好的面，擀成大的长方形薄饼。
8
把调好的油酥均匀的涂抹在面饼上。
9
再从一头卷起来成长条。
10
再用刀切成均匀的小挤子。
11
然后，拿起一个把两头捏紧不能漏出酥油，手捏住两头卷的接缝朝下，手捏的两头往下翻整理好光面朝上。
12
再用手压扁，擀成圆饼就可以了。
13
电饼铛或平底锅，刷油稍微预热放入，勤点翻面别烙糊了，油酥饼双面烙至金光，这样外层香酥，内层柔软的葱油饼就做好了。
14
另外，喜欢吃喷味道的，在烙饼时，也可以撒上芝麻。
