爆酱芝士蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个戚风蛋糕胚6寸
- 250克牛奶
- 2个蛋黄
- 5滴柠檬汁
- 75克奶油
- 75克奶油奶酪
- 卡仕达酱
调味料
- 1克盐
- 20克糖
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤一个6寸戚风，凉凉待用
2
把奶油奶酪隔水融化，加入盐，糖搅拌均匀，然后再加人奶油搅拌均匀
3
2个蛋黄加糖，柠檬汁搅拌均匀。牛奶加热至冒热气后分3次慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌均匀！
4
搅拌好的牛奶蛋黄液倒至锅里开最小火不停搅拌，直至蛋黄糊出现稍微的稠度。但是可以流动的状态！一定要小心，不停搅拌，要不然一下就会过稠了！离火后也继续搅拌，待卡仕达酱稍微降温后与奶油奶酪糊混合
5
混合好的酱放凉后放入冰箱冷藏2小时！拿出来搅拌一下装入裱花袋就可以装饰蛋糕了！
6
最后加点装饰吧，就没那么丑了！
