什锦浆果松饼 Mixed Berry Pancake
简单
4人份
周末brunch的好选择，简单快手，干+湿，混合一烤，蛋香果香奶香开始美好的一天。 比一张一张松饼的烙省事，整个面糊倒铸铁锅里出来一个厚厚的松饼，柔软蓬松。铸铁锅也漂亮，可以直接当容器上桌。 可以用新鲜水果，也可以用冷冻的，冷冻的不需要解冻，直接使用。 用的直径26cm圆形深底铸铁锅。大概够6-10人份。 方子来自Averie Cooks
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 176克中筋面粉
- 1小勺香草精
- 2个大号鸡蛋（室温）
- 2小勺泡打粉
- 2杯浆果（草莓，蓝莓，覆盆子，黑莓等）
- 309克牛奶（室温）
- 55克植物油或黄油或椰子油
- 58克酸奶油或希腊酸奶（室温）
- 67克白砂糖
- 淋着吃，适量糖浆
- 装饰用，适量糖粉
调味料
- 1/4小勺盐
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热375华氏度（190摄氏度）。铸铁锅抹油备用。
2
大碗里混合中粉、白糖、泡打粉、盐，备用。
3
中碗里混合鸡蛋，牛奶，酸奶油（酸奶），油，香草精，拌匀。
4
把3中材料倒入干性材料里，拌匀看不见干粉即可。有些块状物没关系，不用拌到光滑。拌入浆果。
5
把面糊倒入铸铁锅，表面放一点浆果为了视觉效果。
6
入烤箱，烤45分钟，直到中心烤透。烤的时间由于锅的深浅大小和浆果是新鲜还是冷冻的可能有差别。要根据实际情况判断。
7
烤好后略冷却下，撒糖粉，淋糖浆，切块食用。
