元气玉米饼+牛奶小丸子
简单
4人份
玉米饼的香气🌽，花生的香气🍞，牛奶的香气🍼，糯糯的小丸子🍡，甜甜的枣🍯，今天也是元气满满的一天呀🌈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一小块就好红糖
- 一小把花生
- 适量开水（刚烧开那种）
- 适量玉米面
- 适量糯米粉
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米饼：
2
沸水+红糖化开，加入玉米粉，搅拌成颗粒状，然后捏成团（湿湿软软的）然后用保鲜膜盖上，醒发30分钟以上（我大概醒发了1个多小时）
3
❗今天又做了一次干一点的，口感不够绵软，所以一定一定在和成湿湿软软的面团口感才好！
4
小丸子：
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糯米粉+凉水搓成团，锅里烧水，水开后现掐现放（掐->搓圆->丢进去）等到丸子浮起来捞出来，放到牛奶中（直接把牛奶倒在碗里，如果想吃热热乎乎的就去微波炉加热，我是把小丸子放进牛奶之后一起去微波炉叮了1分钟）
6
花生去皮烘干（我用的平底锅，盖着盖子烘）红枣洗净切成丁
7
玉米团醒发好啦，可能有点湿，但是不用加干粉，在手中压平，包一点花生红枣（别放太多，不然收不起来）然后小心翼翼的收口（去感受玉米团的质感）稍微整理一下
8
平底锅里刷一层薄薄的油，开中档，我是包好一个放一个，放第二个的时候用木铲给第一个饼翻面，正好烙得金黄，反复翻面烙着，等到两面都不粘了之后（每个饼都可以很利索地反过来倒过去），把盖子盖上，始终都是中档，等待玉米饼出锅。（中途盖子上会有水汽，可以擦干，不然水流进去）
9
把剩下的花生红枣丢进牛奶小丸子里面叭~还可以往牛奶里面加点糖，会有一种“烧仙草”的错觉🍃
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来个合照📸
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金黄黄的玉米饼🌽
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是大自然的味道呀🌾
