胖妮小食堂之锡纸牛肉
简单
4人份
懒人必学的不用洗盘子洗锅十分钟即成的快手菜！朋友聚会露一手不会出差错的大菜！真的超简单超好吃😋你想拥有吗？
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食材清单
其他
- 1把金针菇
- 半根胡萝卜
- 见下牛肉调味
肉类
- 500克牛肉
蔬菜
- 4根芹菜
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
557.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️准备切好的牛肉腌制，腌料如下：一勺生抽，一甩蚝油，一勺沙茶酱，半勺淀粉，半勺糖（具体的量根据自己喜好加）⚠️调味后加水rua~一下使牛肉充分吸收水分再加油锁住水分！腌制20分钟。
2
2⃣️准备好垫底的配菜，具体根据自己的喜好加就可以，我喜欢带一点辣味的所以还加了一个小尖椒
3
3⃣️平铺一层锡纸 放上配菜，加少许盐和一点点油
4
4⃣️铺上金针菇（我喜欢金针菇带孜然味所以洒了孜然粉）不喜欢的也可以不加
5
5⃣️均匀铺上牛肉
6
6⃣️再盖上一张等大的锡纸，四周折起来封边，一定要封紧哦汤汁才不会漏出来
7
7⃣️放入无油无水的不粘锅中，保持中小火10到12分钟
8
8⃣️像这样锅里慢慢会有水蒸气，弥漫着牛肉的香味！
9
9⃣️小心地划开锡纸 根据喜好撒上芝麻粒和小米辣装饰
10
🔟不用洗锅洗盘子美味的锡纸牛肉就做好啦～牛肉真的炒鸡嫩！！
