家庭版咖喱蟹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 15g咖喱粉
- 20g洋葱碎
- 20g蒜末
- 2只约600g蟹
- 30g黄油
- 3g黑胡椒
- 4g糖
- 少许香草
蔬菜类
- 5g姜末
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
376.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将螃蟹处理干净，去腮洗净，稍控一下水。如果螃蟹新鲜直接洗净切块炖，如果螃蟹不新鲜或是冻鲜的，洗净切块后可用干淀粉薄薄的裹一层，用油煎一下备用。
2
起锅下黄油，黄油融化冒泡后，下蒜末，姜末，洋葱碎，出香味后，下黑胡椒粉，咖喱粉（根据个人口味，稍有辛辣）.
3
再加淡奶油，香草，若是没有香草荚，用香草油也行，若没有不放也行。加糖，盐调味。
4
倒入蟹块，可适当加水，让蟹块浸入汤汁，炖15分钟，翻锅收汁关火盛盘。
