韩式焖烧五花肉
简单
4人份
继续跟着厨师学做韩国美食
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食材清单
其他
- 1-2片香叶
- 12-15粒黑胡椒粒
- 200毫升生抽
- 2瓣蒜
- 3勺米酒
- 5勺蜂蜜或糖浆
- 一个小米辣
- 一勺姜末
- 烧汁#
- 适量米酒
- 适量蒜
- 适量韩国大酱
肉类
- 一块五花肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量洋葱
- 适量葱
调味品
- 1勺大酱
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韩式大酱适量入容器中
2
加入适量米酒搅匀
3
猪肉4面抹匀腌制12小时以上
4
腌好的肉放入水锅中，倒入所有酱汁
5
加入葱段，洋葱，姜
6
蒜，胡椒粒
7
香叶烧开
8
炖煮至软烂
9
盛入容器中备用
10
锅中加入一勺大酱，5勺蜂蜜
11
200毫升生抽和适量米酒
12
大概5勺米酒，把小米辣用刀劈成2半入锅中，姜插成末
13
大概一勺姜末
14
2瓣大蒜拍扁入锅中
15
烧开，煮制1-2分钟，待水汽蒸发一些下入五花肉
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边煮边用小勺把酱汁浇到肉上，直到汤汁浓稠，肉色红亮
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盛入容器中切厚厚的片
18
成品图
