0失误—琥珀桃仁
简单
4人份
阿姨自己家的生核桃好几百斤，虽然大家都知道核桃是补脑利器，但是要怎么吃才美味至极？ 老妈说我小时候经常买一种进口零食—琥珀桃仁，那个味道很怀念，自己来试试！ 翻阅了好多做法，自己练了下，整理出这个0失误率的，希望大家一学就会！
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食材清单
其他
- 200毫升纯净水
- 20克白芝麻
- 2500克带壳核桃
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用核桃肉取出，尽量大颗
2
水烧开后把剥好的核桃放进去滚15分钟，水变黑
3
把100克冰糖用200毫升水烧开、融化，冰糖水烧至浓稠
4
将煮好的核桃倒进冰糖水，大火翻炒
5
冰糖水炒干，锅子边缘已经结起了白色
6
油温150度，4分半钟，期间关注颜色，不要炸太黑
7
买回来的白芝麻如果是生的，用平底锅，干锅翻炒，冷却装罐备用
8
把炒熟的芝麻洒在炸好的核桃上
9
冷却后就会变脆，装罐
