宝宝版戚风黑米糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克（打发蛋白用）细砂糖
- 10克玉米油
- 20克大米粉
- 20克糯米粉
- 2个鸡蛋
- 90克牛奶
谷物
- 80克黑米粉
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离
2
蛋黄➕玉米油➕牛奶搅拌均匀
3
筛入黑米粉➕大米粉➕糯米粉
4
搅拌均匀
5
打发蛋白之提起有小尖钩
6
取三分之一蛋白跟黑米糊翻拌均匀
7
翻拌均匀的黑米糊倒入剩下的蛋白里
8
翻拌均匀
9
翻拌均匀的糊糊倒入六寸的戚风模具里
10
轻震出气泡
11
封上保鲜膜 水开上锅中大火蒸35分钟
12
焖5分钟
13
水要提前烧开 不然等水开的时候蛋白会消泡
14
出锅震几下倒扣晾凉后脱模开吃啦
