球盖菇蒸鸡
简单
4人份
❤人活一世，哪能没有个病痛。在身体欠安的时候，胃口不好，但又得补充营养，这道菌菇蒸鸡是不二的选择。口味清淡，营养丰富。吃的是原汁原味的鲜。 ㊙️球盖菇是食用菌种的后起之秀，集香菇、蘑菇、草菇三者鲜美于一身，入口嫩滑鲜甜，营养堪比松茸。 方子来源于君之，本人再加以改之。
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食材清单
其他
- 【腌料】
- 150克球盖菇
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 半勺老抽
- 适量淀粉
- 适量白胡椒粉
肉类
- 300克鸡腿肉
蔬菜类
- 3片姜
- 适量葱段
调味料
- 半勺盐
- 适量糖
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉+【腌料】拌匀，腌制30分钟以上。
2
⭐选用鸡腿肉更加嫩滑。
3
球盖菇切片。
4
球盖菇垫在碗底。
5
热锅加油，放姜片，大火将鸡肉煸炒至变色。
6
放在球盖菇上，撒上葱段，上汽后中火蒸20分钟左右。
7
蒸好后的汤汁不用倒掉哦，很鲜，拌饭最好。
