意大利手工面条佐三文鱼菠菜奶白酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 1个柠檬
- 25克黄油
- 2瓣蒜
- 300克意大利手工面
- 30克低粉
- 适量奶酪碎
海鲜
- 250克三文鱼
蔬菜类
- 1把菠菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗净，切段；蒜切碎；三文鱼去皮切大块；柠檬皮擦碎，另挤柠檬汁；以上备用。
2
锅中水加盐煮沸放入手工面，手工粗面需煮18-20分钟，略硬。如口感喜软，再煮3-5分钟。捞出备用
3
将黄油放入煎锅并加入蒜末炒香，然后放入低粉一起翻炒，再放入牛奶，小火煮稠即为奶白酱
4
奶白酱酱中放入菠菜煮焉后小火。
5
将煮好的意面，三文鱼块和柠檬皮碎放入煎锅内和酱汁一起煮3-5分钟。
6
出锅装盘，撒柠檬汁、胡椒粉和奶酪碎。即可食用。
7
一般细直面，水开后煮8分钟为稍硬口感。10-12分钟为软质口感。
