油炸鬼（油条）配豆浆（广东早餐标配呀）
简单
4人份
主要是喜欢吃，其次是比较爱捣腾美食，烘培，料理都会点～不是专业的，仅个人爱好，喜欢就看看哈😂
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食材清单
其他
- 10克食用油
- 1个（70克）鸡蛋
- 200克普通面粉
- 2克酵母
- 5克无铝泡打粉
- 80克温牛奶
- 油条（油炸鬼）：
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备油条的部分，面粉加入酵母、盐、泡打粉混合搅拌均匀
2
接着打入一个鸡蛋搅拌成絮状，再倒入80克温牛奶，用手揉成团，这时候的面团是很粘稠的（奶温不能高于40度，不然容易把酵母烫死）
3
接着分两次倒入前面准备的食用油，这是倒入第一次揉面的样子
4
这是倒入第二次食用油揉面的状态，这时面团表面是光滑的，把它用保鲜膜封口，放在温水上醒发至两倍大
5
这是醒发好的面团，这时候的面团比较粘手，在案板上撒上一层面粉，取出醒发好的面团
6
分成三份，揉搓成长条压扁，也可以用擀面擀开，记得不能擀太薄，厚度在
7
7～1厘米之间。
8
把它切成宽度为2厘米的条状
9
用筷子在面条中间压一道痕，喜欢膨胀一点的，也可以两条叠加在一起
10
锅里下入适量食用油，小火慢煮用筷子试温，筷子附近起小泡，就可以下油条啦，这是油条下锅的样子呀，我弄的油条有叠加在一起炸的，也有单条下锅炸的，主要自己开心，怎么喜欢怎么来，安排～
11
这是炸好的样子呀～
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切开里面亢亢～口感是比较酥松的
