免烤箱的焦糖布丁
简单
4人份
免烤箱❗️焦糖布丁‼️口感超级嫩滑🍮 家里没有烤箱但是又很想吃布丁怎么办，用热水就能蒸出来！不用加吉利丁片或者吉利丁粉哦。👍脱模的时候要小心一点，不要把布丁弄碎了，如果布丁里面还有液体没成行，那就说明蒸的时间不够，可以再延长10分钟。❤️
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 200克淡奶油
- 20克冷水
- 20克热水
- 2个鸡蛋
- 80克炼乳
- 布丁
- 焦糖
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把白砂糖和冷水倒入锅中，开小火加热，加热的时候可以晃动一下让它受热均匀，等变成黄色后加入热水
2
变成焦糖色后关火，静置让泡泡消掉，布丁碗刷一层油，把焦糖倒进布丁碗里，放在一边静置让它凝结
3
把鸡蛋、牛奶、淡奶油、炼乳混合，搅拌均匀，过筛2次，能让布丁更细腻
4
把布丁液倒在焦糖上面，封上保鲜膜，中小火蒸20分钟，放凉拿出来倒扣脱模，就能享用啦
