下酒神器，家常卤菜
简单
4人份
夏天到，啤酒卤菜可真妙
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2勺料酒
- 30只鸭货
- 3片香叶
- 4个千张，土豆
- 8个干辣椒
- 8瓣大蒜
- 一把花椒
- 适量生抽
- 适量老抽
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1块生姜
- 半根大葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭货洗干净，鸭掌减掉指甲，鸭翅注意有没有毛，牛肉泡一会去除血水
2
鸭货，牛肉冷水下锅，去除血沫。捞出后，放入凉水清洗干净备用。
3
洋葱，大葱，大蒜，生姜备用
4
烧锅烧热，放入油，洋葱等配料炒出香味
5
放入牛肉，鸭货，大料，佐料，加水煮。牛肉建议先煮
6
喜欢吃辣的朋友可以放入干辣椒煮。最后快关火时在放入蔬菜，如千张，土豆。泡一夜（最少2小时）
7
上桌之前在加热下。配上酒，很香哦
