北京初雪，西葫芦鸡蛋饺子
简单
4人份
2020年北京初雪，包一顿西葫芦鸡蛋饺子庆祝一下
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食材清单
其他
- 1斤饺子皮
- 2小个西葫芦
- 4个鸡蛋
- 适量蚝油
- 适量香油
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打入碗中，加葱末、少量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。锅中加入食用油，油热后倒入蛋液，不停搅拌炒成鸡蛋碎。
2
西葫芦茬细丝，加入适量的盐，拌匀，搁置10分钟自行脱水。脱水后稍微切碎。
3
处理好的西葫芦放入晾凉的鸡蛋里面，加入适量花椒粉，蚝油，香油。搅拌。
4
买的现成的饺子皮，饺子皮是高筋面的，包之前需要再擀开一些。
5
一个一个包起来。
6
够一顿的了。
7
下锅煮。出锅配上蘸料，开吃！
