香芋西米露（加芋圆）
简单
4人份
身为广东人，我不仅爱煲汤，也爱糖水。 煮一锅，齐分享！😄😄😄
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食材清单
其他
- 100克西米
- 1个芋头
- 400ml椰浆
- 大量凉开水
- 适量芋圆
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
椰浆，香芋，西米，冰糖，芋圆（没拍）
2
水煮开，将西米倒进去，中小火煮，煮到白心变小，要不停搅拌。
3
煮到还有一点白心，捞出来，迅速过凉开水，有冰块最好。这样可以增加弹性
4
重新煮开水，再将西米下锅，煮开小火煮一分钟，关火盖锅盖。焖一焖
5
焖至西米完全没有白心即可。再过凉开水。西米就准备好了。放一边。
6
香芋切丁，加水，水没过香芋即可，煮开后改中小火煮。快熟时加入冰糖，甜度可以甜一点，冷了后会比热的时候甜度弱一点。煮熟，放凉！
7
水煮开，将芋圆放进去，煮至芋圆都浮起来即可。
8
捞起来，迅速过凉开水。
9
材料都煮好了，把西米，芋圆倒进香芋糖水中，加入椰浆，就是一碗美味的香芋西米露啦！
10
没有椰浆的，西米芋圆直接倒进去，就可以开吃啦！
