黑椒牛肉蔬菜炒饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个杏鲍菇
- 一碗隔夜米饭
- 半个红椒
- 半个青椒
- 少许淀粉
- 少许现磨黑胡椒
- 若干黑椒酱
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切薄片，加盐、现磨黑胡椒、一勺黑椒酱、少许淀粉搅拌均匀，腌制20分钟以上。
2
杏鲍菇、青红椒、洋葱分别切丁备用。
3
平底锅放油，把杏鲍菇丁煎至金黄备用。
4
另起锅放油，爆炒牛肉，牛肉炒至变色盛起备用。
5
锅里放油，放入洋葱。
6
洋葱炒至半透明时放入青椒、红椒、杏鲍菇丁继续翻炒15-20秒。
7
倒入牛肉继续翻炒10秒左右。
8
加入隔夜米饭翻炒。
9
米饭翻炒均匀后，加入黑椒酱，再依据个人口味加少许盐、白糖、鸡精继续翻炒，一定要翻炒均匀哦。
10
起锅前撒上点现磨黑胡椒口感更好。
