很费米饭的照烧鸡腿饭
简单
4人份
照烧鸡腿饭，除了鸡腿剔骨其他都很easy，媲美某野家，老人孩子都喜欢的一道菜哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 2勺蜂蜜
- 2只鸡大腿或5只琵琶腿鸡腿
- 适量胡椒粉
- 适量葱段、姜末
- 适量西兰花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
790.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡腿剔骨（呃，图有点血腥），用刀背将鸡腿肉剁松，想要更入味可以用牙签戳肉。
2
剔骨后的鸡腿肉加1勺料酒、适量胡椒粉（胡椒粉可以多一些好吃）、适量盐、葱段和姜末抓匀，腌制30分钟。想要尽快入味可以把鸡肉划几刀。
3
锅中放油将肉先煎制两面金黄色，煎制的过程可以调制酱汁，2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+2勺蜂蜜+水搅匀，煎好肉好将酱汁倒入锅中，开始中火炖煮15分钟，每五分钟翻面一次，酱汁浓稠即可。
4
收汁后的颜色，鲜亮焦香，喜欢汤汁多用来拌饭的可以多留汤汁。
5
热水加盐和油踔熟西兰花（加盐和油可以保持西兰花多色泽），将鸡腿肉切块摆盘就可上桌啦。
6
浇上汤汁，撒点黑白芝麻装饰，孩子的可以参考封面图摆盘，颜值和味道报表的照烧鸡腿饭就可以开吃啦！
7
4.16日更新：先煎有鸡皮的一面，要煎到金黄色，如图。
