英国茶荔枝鲜奶油蛋糕
简单
4人份
如果你想要个夏天，这里应该充满了晴天与浪漫。 此方子是4 个小四寸，也可以是一个正常6寸。如果要制作8 寸，请把所有配方*2
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食材清单
其他
- *蛋糕体*
- *装饰*
- 1个茶包英国茶
- 300ml淡奶油
- 30ml玉米油
- 30克太古糖粉
- 4个鸡蛋
- 60克低粉
肉类
- 40ml牛奶
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
等吃小蛋糕的唐球球镇楼。
2
【制作戚风蛋糕】： 蛋黄、蛋白分离后，蛋黄加入10g糖，打匀；加入30ml玉米油，打匀，加入40 ml牛奶，打匀；筛入低粉，z字型打匀。蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖30g。打到湿性打发，即“大弯钩”状态。（上图）
3
【烤制】预热烤箱170度上下火。烤制35 分钟，上火160，165下火。烤完后震荡，倒扣。
4
【打发仙女颜色淡奶油】一个蓝莓+树莓茶包，30g糖粉，300g淡奶油打发至8 分发。我用的TWININGS的他家很多水果茶。
5
【组装】完全凉透后，切片。我切了2层 建议大家不要切太多层。我的是小四寸。比较矮。不适合切很多层。大家自己看哈。 然后蛋糕层—奶油层—荔枝层—奶油层—蛋糕层。注意⚠️荔枝特别容易出水。稍微控控水，不然容易塌陷。
6
完成！ 颜值与味道并存。
7
拍一张我买的茶包。没有的话任何花草茶做出来都特别好看。实在不行红茶味道也很好。
8
儿童节限定！
