炼乳刀切双色馒头
简单
4人份
我做的所有不同的馒头都是在奶香馒头的基础上，加入不同的材料来做，方法都是共通的，都是所有材料揉成团、压面、一发、上锅蒸。 奶香馒头做法: http://www.xiachufang.com/recipe/104470598/
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食材清单
其他
- 1.5克红曲粉
- 140克牛奶
- 250克中筋面粉
- 2克酵母
- 48克炼乳
- 6克植物油
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉好的面团分成两份，一份加入红曲粉，一份不加。然后开始压面，具体做法参考奶香馒头:
2
http://www.xiachufang.com/recipe/104470598/
3
刀切，整形，用烤箱开始一发。33℃，60分钟左右。
4
发好后准备上锅蒸，冷水上锅，中小火蒸12分钟，焖2分钟。
5
出锅啦！
