70 萝卜筒骨汤
简单
4人份
作为南方人，家里餐桌上经常出现的一道汤，江小宝特别喜欢吃筒骨中间段里的骨髓和白萝卜
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克葱末
- 1200克水
- 1根筒骨
- 400克白萝卜
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 依个人口味盐
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
筒骨斩成3-4段，中间段保留住
2
5分钟/50度/速度5 进行清洗
3
萝卜切成滚刀块 小葱切末 备用
4
把筒骨、生姜、料酒一起放入主锅
5
设定60分钟/100度/反转/速度小勺 炖煮
6
注：如果上面需要蒸煮东西，温度须调至varoma，蒸煮时间依材料而定
7
炖煮完成
8
因为汤有点多，我倒了一部分出来放冰箱冷冻，可以做高汤底，用来煮面煮汤煮粥
9
加入白萝卜
10
再次设定15分钟/100度/反转/速度 小勺 炖煮
11
炖煮还剩30秒左右，从量杯盖口加入盐和小葱末进行调味
12
趁热享用
