蒜茸豆角茄子
简单
4人份
茄子含有维生素E，有抗衰老功能，常常吃茄子，可减低血液中胆固醇的作用，是一道非常家常又健康的素食菜。
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食材清单
其他
- 10g水
- 10g生抽
- 10g蚝油
- 1根小红辣椒
- 200g茄子
- 20g花生油
- 300g豆角
- 4瓣蒜
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角切断，茄子切成滚刀块。
2
蒜头切末，与酱汁搅拌均匀，把葱段与红椒圈泡入酱汁中一会儿备用。
3
将酱汁倒入茄子豆角里拌匀，让蔬菜充分吸收酱汁的味道。加盖留孔放入微波炉中，手机上点击“一键启动”，微波高火P100加热5分30秒。
