在家也能做汉堡🍔
简单
4人份
一开始只是想把家里的午餐肉消耗掉的，结果不知不觉就做了汉堡🍔 LG说 比起肯德基的汉堡 自己家里做的汉堡感觉健康多啦😇 我在西瓜视频传了完整的制作视频 感兴趣的或者文字形式不太看得懂的可以去看看 搜索naturalfood 找到我就可以啦～～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克黄油
- 195克水
- 300克高筋面粉
- 3克酵母
肉类
- 10克牛奶
调味料
- 10克糖
- 6克盐
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母先和水搅拌均匀 就是我们所说的水解 这样能利于酵母更好的与面团融合
2
酵母水加入面粉中 再依次加入其他材料 除了黄油之外
3
用筷子搅成絮状
4
大致揉成团 盖保鲜膜室温（28度左右）发酵松弛20分钟 这样等下揉的时候稍微轻松一点
5
取出面团 撒粉 揉成光滑的面团
6
加入软化的黄油 继续揉成光滑的面团
7
用这种摔揉摔揉的方法
8
盖上保鲜膜继续室温发酵60-70分钟
9
发酵完成平均分成6份
10
揉成球 放进模具中 38度发酵60分钟
11
发酵完成以后 表面刷蛋液 撒上白芝麻
12
200度 中层 烤20-25分钟
13
脱模以后切开
14
汉堡里面夹的东西可以根据自己的爱好放 肉累可以锅里炸一下 煎一下
