桃花酥酥
简单
4人份
做个桃花酥讨个桃花运，想要甜甜的恋爱
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 适量红豆
调味料
- 适量细砂糖
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆洗净后，提前一晚上泡发
2
泡发好的红豆煮熟后加入适量的糖，根据自己喜欢的甜度添加
3
1、酥皮
4
低筋面粉 60克
5
猪油 30克
6
红曲粉或者红色素 适量
7
2、油皮
8
高筋面粉 80克
9
猪油 25克
10
水 35克
11
细砂糖 10克
12
3、装饰
13
蛋黄 一个
14
白豆沙 适量
15
油皮材料混合后揉出手套膜状态，保鲜膜醒25分钟；
16
将酥皮材料混合后分成20一份的剂子；
17
红豆沙煮熟后趁热加入细砂糖后揉成25克一份的剂子；
18
醒好后的油皮取35一份，擀成牛舌状后再次醒15分钟；
19
将油皮包住酥皮后包住红豆沙；
20
做出桃花酥的样子；
21
红蛋黄和白芝麻装饰，入烤箱175摄氏度25分钟，根据自家烤箱温度而定，红色素或者红曲粉加在酥皮部分。
