减脂必备的全麦馍馍
简单
4人份
去年此时还是面食烘焙小白，朋友聚会无意中听朋友介绍自己动手做美食的乐趣，试着尝试，果不其然，乐趣多多，一发不可收拾，无事有事都喜欢做点不同的面食，夏天快到了，要想好身材，高热量的还是少碰点的好，今晚就做点全麦馒头与志趣相投的人分享吧。
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食材清单
其他
- 250克中筋面粉
- 250克全麦面粉
- 250克温水
- 5克酵母
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用电子秤分配好食材，调好温水。
2
先粉后水倒入和面机中搅拌和面十分钟
3
将和好的光滑面团放盆里蒙保鲜膜自然发酵一个小时左右，用手粘面粉戳孔不回弹即表示已经发酵好。
4
将发酵好的面团排气后搓成长条，用切面刀均分成10份面胚。
5
将面胚按自己喜好整型，放置蒸锅醒发20分钟后放冷水大火起蒸，火开后将大火调略小，继续蒸20分钟关火，五分钟后开锅放气。
6
减脂全麦馍馍出锅啦。
