可可大理石乳酪蛋糕（6寸）
简单
4人份
红石榴子的轻快酸甜配上乳酪蛋糕的厚重馥腻，无论是对于视觉还是味觉，都是一种冲击和享受！
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 15克玉米淀粉
- 200克奶油奶酪
- 2只鸡蛋
- 几滴香草精
- 适量可可粉
调味料
- 60克绵白糖
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪200g＋绵白糖60g，隔沸水软化到位后用电动打蛋器打成顺滑的奶酪糊；
2
奶酪糊中加牛奶100g打匀，再筛入玉米淀粉15g打匀至无颗粒，敲入小一点的鸡蛋两只，搅打均匀，滴入几滴香草精（我家没有，自动忽略）打匀；
3
烤箱底层放一烤盘清水预热；
4
舀两小勺原色蛋糕糊兑上适量可可粉（喜欢色深就多兑点）搅拌均匀；
5
活底模具底部垫好油纸，倒入原色蛋糕糊，再将可可糊分次倒在蛋糕糊表面不同地方，并用牙签划出花纹；
6
模具送进烤箱，上下火30分钟左右（中途若观察到表面上色已足，请盖上锡纸），取出晾凉，封保鲜膜，冰箱冷藏一夜即可。
