挂霜油炸腰果
简单
4人份
一个腰果两种吃法哦，油炸和挂霜都很好吃呢，我各留了一半，咔咔......
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食材清单
其他
- 150g水
- 150g白糖
- 500g腰果
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
好大颗的腰果哦
2
腰果直接放入冷油中
3
用小火慢慢加热，不停翻炒
4
记得一定要小火哦，心急的小朋友可以偶尔开一下下大火，等油起泡了马上改小火哦。
5
等腰果颜色金黄就可以了
6
炸好的腰果倒在纸巾上吸油
7
这颜色真好看
8
等腰果全部冷却，在装入密封盒，就可以慢慢放着吃啦!
9
挂霜腰果
10
用炸好的腰果，我取了一半做挂霜。
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锅里倒入清水，把白糖倒入中间。
12
用小火慢慢熬，切记是小火、小火、小火。
13
等白糖化开，糖水慢慢熬成浓稠的糖浆。
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等糖浆泡泡变小，筷子沾一下，可以稍微拔出丝来的时候，就可以倒入腰果了。
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倒入腰果后，把锅端离炉口，不停用炒勺翻炒。
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等待糖浆冷却、凝固。过程中记得不停翻炒哦。
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注意哦，在糖浆半凝固的时候，一边炒一边将腰果压散，以免黏在一起成团。
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等糖全部变白凝固就成功啦
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也要全部冷却后再装入密封盒。
20
我做了一半油炸一半挂霜，放盒子里当零食吃。
