自制家庭健康小油条
简单
4人份
想吃油条，自己动手做。 对家人真爱，健康最重要。
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食材清单
其他
- 15克食用油
- 170克水
- 300克面粉
- 6克酵母
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、酵母、盐、水放入盆中搅成絮状后揉成光滑面团
2
（因面粉的吸水性不同，水可分次加入）
3
食用油倒入揉成光滑面团（其他油可替）
4
将揉好的面团盖保鲜膜发酵
5
待面团发至2倍大取出（用食指粘面粉中间戳洞不回缩即发酵成功）
6
将和面垫上抹少许油，再将发好的面放上揉几下（排气）成团即可。
7
使用擀面杖擀成
8
5cm厚度的大片，用刮板切成长10cm宽3cm的长条静置5分钟。
9
取两条面摞在一起，然后用筷子竖放到面片中间，手按压筷子两头压出一道印（稍深）。
10
拎着面皮两头拉长一点，再两手反方向拧一下。
11
锅中倒油烧至7/8分热（擀面片前就可烧油），把油条生坯放进油锅里开中大火炸，期间用筷子拨弄翻转，等两面成金黄色就可捞出。
12
成品
