猪肉饼（汉堡、猪扒饭）-格瑞美厨GOUMETmaxx
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克水
- 10克蚝油
- 1个鸡蛋
- 20克玉米油
- 20克黑胡椒酱
- 3克老抽
- 450克猪里脊 瘦肉
- 少量黑胡椒
- 玉米淀粉5克+水15克混合
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 15克番茄酱
- 20克酱油
- 3克盐
- 8克糖
- 酱汁：
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
使用搅拌刀，放入猪瘦肉和姜块，长按脉冲键20秒绞肉
2
放入一个鸡蛋、油、黑胡椒粉，设置【6分钟 2档】上劲。
3
上劲完成后盛出冷藏备用。
4
大白锅内加油热锅，油可以多一些，油热后，取适量搅好的肉馅，揉成小圆球，拍扁，薄厚适中即可。放入锅内煎，一面金黄后翻面再煎到另一面金黄，倒入调好的料汁煮沸，再加入淀粉水，汤汁浓稠后即可关火。
5
盛出切块。摆入做好的脱糖米饭上。https://www.xiachufang.com/recipe/103852067/
6
放上青菜浇上汁即可拌匀开吃了！
