可可曲奇（酥脆/好挤/纹理清晰）
简单
4人份
本来想做原味的黄油曲奇，结果发现面粉不够用了，就用了奶粉和可可粉代替。 没想到效果意外的好，奶香味和可可味突出！而且特别好挤，纹理还很清晰！
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食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 120g黄油
- 15g可可粉
- 15g奶粉
- 190g面粉
- 75g糖粉
- 一小撮（1-2g）盐
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化后加入盐打发。
2
黄油一定要软化充分，这样打发后才好挤。
3
可以先切成小块或者薄一些的片软化比较好。
4
分两次加入糖粉，继续打发10秒。
5
不用打发很久，那样纹理可能会不清晰。
6
分次加入淡奶油。
7
打成羽毛状。
8
加入过筛好的面粉、奶粉、可可粉。
9
用刮刀翻拌到看不见干粉。
10
装入裱花袋，挤成喜欢的形状。
11
烤箱170度，30-35分钟。时间取决于曲奇的厚度和大小。最后几分钟多注意一下。
12
包装一下，送人好合适哒！
13
这个我用的是大号菊花裱花嘴
