在家也能做出餐厅里的味道~上汤娃娃菜
简单
4人份
喜欢上汤娃娃菜的赶紧也和小辉哥大厨一起学起来吧
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食材清单
其他
- 1个咸蛋黄
- 1个皮蛋
- 1片咸肉
- 50g油
- 80g三花淡奶
蔬菜
- 2瓣蒜子
- 2颗娃娃菜
蔬菜类
- 1根小葱
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把咸蛋黄切瓣，咸肉片切丝，皮蛋切成瓣，蒜子切片，小葱切段，娃娃菜切瓣备用。
2
把水烧开后加一勺盐少许豆油，把娃娃菜放进去煮两分钟，熟后捞出装盘备用。
3
调制上汤，锅中加菜油50g烧制熟后先下入蒜片，葱段爆香后，依次下入咸肉，咸蛋黄，皮蛋（皮蛋需煸炒一下）加200克水烧开后加入盐。小半勺，味精一勺，鸡精一勺，糖一勺 大火在煮2分钟，倒入80g的三花淡奶煮开即可。
4
把调制好的上汤加入娃娃菜中就大功告成了。
