蒜香辣味烧汁白鲳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个干辣椒
- 3条（随意）白鲳
- 适量李锦记味极鲜
- 适量李锦记草菇老抽
- 适量花雕酒
蔬菜类
- 适量姜蒜
- 适量葱段
调味料
- 适量盐
- 适量细砂糖
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜香辣味烧汁白鲳——鲳鱼处理干净后沥干水分，用刀在鱼身划几刀，少许盐抹一下腌制一会，平底锅放油烧热，煸香姜片，蒜片，放入鱼，两面都煎一下，淋上花雕酒，适量老抽，味极鲜抽，适量糖，一个干辣椒，淹没食材的水，大火煮开，小火继续煮一会，边煮边把酱汁浇在鱼身，千万不要去翻动鱼，容易碎，汤汁渐收时尝尝味道，大火收汁，放入葱段，即可出锅装盘享用，鲜美极了！
